01 / ABOUT THE PLACE
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'서양식 오반자이'라는 이름의 작은 전체요리를 앞에 두고 어떤 와인을 곁들일지 고민하는 시간이 즐거운 비스트로 UPPER CORNER. 유시마텐진시타 교차로 인근 건물 2층에 위치하며, 카운터석과 테이블석이 여유롭게 배치되어 혼자 가볍게 들르거나 차분한 저녁 식사를 즐기기에도 좋은 분위기다.
제철 채소 오반자이부터 향긋한 따뜻한 요리까지
메뉴에는 와인과 곁들이기 좋은 수제 단품 요리가 다양하게 준비되어 있다. 특제 매실 마요네즈로 맛을 내는 '토란 바삭구이', 뱅어포를 얹은 '양배추 노릇구이 앤초비 크림소스', 발사믹 식초의 산미가 감도는 '홋카이도산 스노우 체리밸리종 오리 근위 콩피와 연근 발사믹구이' 등 식재료 본연의 단맛과 식감을 살린 요리들이 돋보인다. 와인과 함께 즐기기 좋은 부드러운 '고르곤졸라 무스'나 '하몽 세라노 생햄과 살라미 모둠' 같은 냉채 요리도 잘 갖추어져 있다.
개성 있는 메인 요리와 취향대로 고르는 파스타
든든한 식사를 원한다면 따뜻한 요리와 고기 요리가 제격이다. '표고버섯과 수제 살시차 포개구이'나 직접 반죽한 얇은 도우의 피자 '타르트 플랑베' 외에도, 메인 요리로는 '돗토리현산 다이센 닭다리 스테이크', '홋카이도산 스노우 체리밸리종 뼈 있는 오리고기 콩피' 등이 마련되어 있다. 식사를 마무리하는 메뉴로는 파스타 면으로 변경할 수 있는 매콤한 '이탈리안 마파'를 비롯해 '포르치니와 양송이버섯 크림소스' 같은 다채로운 파스타가 준비되어 있다.
와인을 고르는 즐거움과 늦은 밤 편안한 공간
주류는 프랑스와 미국을 비롯한 세계 각국의 레드, 화이트, 스파클링 와인이 폭넓게 구비되어 있어 취향에 맞게 선택할 수 있다. 칵테일과 오너가 엄선한 본격 소주, 무알코올 음료인 '알랭 밀리아' 포도주스도 갖추고 있어 술을 마시지 않는 날에도 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 심야까지 영업하므로 저녁 코스 요리는 물론, 2차로 가볍게 들러 안주와 함께 잔을 기울이기에도 알맞다.
